物質名詞が普通名詞になるとき

以前このブログで抽象名詞が普通名詞として使われる場合（Temperature（温度）に冠詞はつくの？）を解説しました．

今日は物質名詞が普通名詞になるというお話．

コーヒーに入れる砂糖（sugar) は日常生活では物質名詞として使われていて無冠詞です．

例えば，

「私はお茶に砂糖を入れる．」は

「I put sugar in my tea.」ですね．

このように日常生活ではもっぱら「砂糖（ショ糖）」として使われるている「sugar」ですが，科学の分野では「糖（saccharide)」の意味で使われることがあり，その場合は普通名詞になるのです．つまり，不定冠詞の「a」がつくし，複数にもなります．

例えば，

「ブドウ糖や果糖，ガラクトースは単糖である」は

「Glucose, fructose and galactose are simple sugars.」 となります．

2018年11月29日配信の「Scientific American Daily Digest」に「The Biology of Sugars Points to a Sweet Strategy for Treating Cancerという記事が載っていました．

ここでは「sugar」が複数になっていますね．何種類かの糖ということを示しています．
また「sweet」には甘い，という意味の他に「素敵な，素晴らしい」という意味があり，「sugar」が甘いこと，にかけたお洒落なタイトルになっています．

糖類の研究から素晴らしい癌の治療法が見えてきた，というわけですね．　


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「物質名詞や抽象名詞が可算名詞になるとき」は化学英語３０講の１６講（p85) で解説しています．

英語で元素を正しく発音したい方へ

元素記号は１８１４年にベルセリウスが考案したものに基づき，ラテン語の１，２文字をとって作られました．

ただ，実際のところ，そのほとんどは英語名の最初の１，２文字と同じです．例外は
Na（ナトリウム，英語名はsodium），K（カリウム，英語名はpotassium），Pb（鉛，英語名はlead（発音はリードではなくてレッド），Cu（銅，英語名はcopper），W（タングステン，英語名はtungsten），Fe（鉄，英語名はiron)などです．（化学英語３０講p31 ~ p32）

化学英語を聞き取るための第一歩は正しい発音を知ること．
例えば「水素」は「hydrogen」ですが，「ハイドロゲン」ではありません．「ハイドルジェン」と発音します．

ハロゲンも間違いで，ハロジェンが正しいのです．

そんなわけで，元素の発音は意外に難しいのですが，元素は何と言っても化学の基本です．

と思っていたら，周期表を見ながら元素の発音を聞くことのできるビデオがYouTubeにアップロードされていたのでご紹介します．

ぜひご自分でも声を出して，練習してみてください．

YouTubeのビデオを見る